Pâte brisée allégée au fromage blanc

Voici la recette de ma pâte brisée , bien moelleuse t facile à travailler. Vous pourrez l’utiliser pour du salé comme du sucré.

Ingrédients:

• 370 g farine complète ou semi-complète
• 1 œuf
• 5 ml d’huile d’olive (pour le salé) ou arôme de vanille, d’orange (pour le sucré)
• 250g de fromage blanc 0%
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Dans un saladier verser tous les ingrédients et mélanger.

Rien de plus simple.

La pâte est assez élastique donc n’hésitez pas à bien l’étirer et colle rapidement donc je la saupoudre de farine. J’aime bien y ajouter des herbes comme des herbes de provence ou du basilic.